Peixinhos

 Ontem foi dia de pescaria!

Pensei em fazer uns saquinhos para perfumar os roupeiros, e achei que uns peixinhos ficavam amorosos nos roupeiros dos meninos. Entusiasmei-me e sairam tantos quantos consegui fazer no pouco tempo que tinha. Para o roupeio deles e para os outros da casa. Acheias tão perfumadas e amorosas que uma ficou para a chave do carro, e não imaginam o cheirinho que deixam no carro e na minha mala!

Saiu assim...

  Estava recortada a algum tempo, nem me recordo da intenção na altura. Mas não estou a querer começar nenhum trabalho  sem acabar os muitos pendentes que exitem aqui por casa.  Então começei por esta "menina-gata". Não ficou muito perfeita, pois foi cozida  "ás três pancadas" sem muito critério, mas o M. gostou muito e achei que ficou simpática! 

Choco estufado com arroz de feijão e couve

Ficou bom, mesmo muito bom, nem sei como depois do desastre de queimar o arroz e o feijão ao fundo do tacho, e espalhar-se um cheiro insuportável a comida queimada aqui em casa, por causa da net, pois claro!

Bem, tenho estado uns dias em casa por causa de uma infecção respiratória que me ia deixando louca de preocupação. Faço por norma homeopatia, mas nem isso me valeu…e tenho estado mesmo a antibiótico!

Agora que já me levanto e estou quase boa, voltamos ao arroz: sem mexer tirei toda a parte solta e para minha surpresa não sabia (ainda) a queimado. Este meu arroz é maravilhoso e receita é a seguinte:

 

(Cozo sempre feijão numa panela de pressão com couve cortada aos bocadinhos, tempero com pouco sal e deixo ferver cerca de 20/30 minutos. Quando está cozido separo em porções para refeições de 4 pessoas e congelo).

1º Refogo cebola, alho e louro em azeite;

2º Coloco uma das embalagens do feijão com couve (depois de descongelado)

3º coloco uma chávena e meia de arroz; uma pitada de sal e mexo

4º coloco 1 copo e meio de água e deixo ferver;

Adiciono coentros picados, mexo e deixo repousar.

O choco:

Azeite, 2 cebolas pequenas picadas, 5 dentes de alho, uma folha de louro, 3 tomates médios passados no liquidificador, salsa e coloco na panela de pressão 20 minutos.

Melhor?! .....acho que sim!

Depois

Antes

Depois

Antes

 Lembram-se da almofada?  Pois é...não estava nada satisfeita. Ainda tentei "entrelançar" o vermelho no branco já bordado, mas nem assim me agradou. Agora já posso seguir o trabaho e finaliza-lo. O vermelho já realça o motivo que ficou bem perceptível!

 Entretanto iniciei outra...acho estas bonequinhas  uma delícia!

Passeio do fim de semana

Aproveitar os raios de sol, comtemplar  a paisagem e respirar o ar verde que nos envolve naqueles lugares, descobrir o barulho dos passarinhos (inventar buracos de bichos imaginários) fazer espadas para lutar com os "maus" , caminhar e conversar ...crescer!

Árvore

Galhos Secos

Folhas ao vento

Raízes

Sim tenho raízes

Por mais que desejo arrancá-las

Não é possível

De onde venho

Afirma-me

Mas não define meu ser

Onde quero chegar

É o que me sustenta

A caminhar...

Galhos secos

Folhas ao vento

Raízes firmes

Sementes no caminho...

Fruto no futuro!

de Ibeane Campos Moreira

PREPARAR O DIA DE REIS

Guardo uma revista á muitos anos, na esperança de "um dia " fazer estes reis magos, mas enquanto não partilho os três famosos reis magos em 3D, vou partilhando as suas imagens!

                   O resultado final da aventura culinária de hoje é este!!!

Foi um bolo dos  REIS MAGOS, inventado por nós na hora (para amanhã, mas não resistimos e provámos hoje), resultou bem e ficou muito saboroso:

- Partimos: pinhões, amendoas, nozes, amendoins, figos secos e juntamos sultanas;

- colocámos 350 gr de farinha de trigo, com fermento, uma pitada de sal, 200gr de amêndoa ralada, uma pitada de erva doce, 100gr de  açucar amarelo e dois ovos.

- Amassámos tudo, pincelámos com mel e colocámos no formo por cerca de 25 minutos.

Et voilá!

Receita do pão

Foi um lapso não publicar a recita do pão, mas aqui vai:

. uma colher sopa de fermento seco
.uma colher sopa mal cheia de sal grosso
. 3 chavenas de água (cerca de 700ml)
.1 kg de farina sem fermento

Junta-se tudo muito bem (não é necessário amassar muito) e deixa-se a levedar 2 horas.

Depois molda-se o pão e espera-se mais 40 minutos.

Aquece-se o forno
Coze-se de duas formas: ou num pirex tapado com outro pirex (fazer efeito de estufa) - foi o método que usei no pão grande que salpiquei com sementes de chia - forno a 180º durante 30 minutos
Ou coze-se em recipeientes de terracota destapados mas com um tabuleiro cheio de água por baixo a 200º durante 20minutos.

Boa sorte!

APRENDER A FAZER PÃO

 O inicio de cada ano é uma época de meditação, de novas propostas, de desafios e objectivos, e isso é muito bom, de alguma forma revitaliza-nos e também nos motiva.

 Gostava muito de cumprir algumas das minhas intenções como fazer:

. o nosso pão (de 2 em 2 dias). A Cristina que trabalha tal como eu,  há muito tempo que faz o seu pão: primeiro na máquina e agora que a máquina se variou faz á mão ( e sem amassar muito), o resultado comprovado pelo nosso lanche de Domingo, foi um resultado explêndido. Quero aderir á iniciativa, e para tal começamos ontem: O M. fez um pão de brioche - a foto 1, o T. amassou o outro - a foto 2.  Achei que poderia ter ficado mais cozido, mas ainda assim foi o pão do dia de hoje, e não vamos (não queremos!) dessistir e vamos tentando até ficar o melhor possível!

.  os nossos iogurtes:  faço-os à cerca de 10 anos, não não de forma constante, e podemos fazê-los sempre que necessário!!!

.  os cereais do pequeno almoço: mais nutritivos, com menos açucar e bem mais saudáveis...

. e os nossos detergentes!

É tão bom, pelo menos desejar e julgo já ser o princípio, porque apesar de ter pouco (muito pouco) tempo, tenho muita vontade e uma grande ajuda: de dois pares de bracinhos a ajudar nestas coisas!

 A intenção está registada!

FELIZ ANO 2012

                                Via alifeofbeautyandgrace

       Entre todos os desejos que sonhamos, pedimos e queremos com muita força para o novo ano, há um que por vezes fica "de lado" como que adormecido e não podemos esquecer  a força, a importância que tem, e neste cantinho que tanta satisfação nos dá,  é uma constante: a AMIZADE!

"A amizade é como as estrelas; mesmo à distância brilha!!

                                               (Alessandra Melo)

Natal

Comecamos a decorar a nossa casa com os objectos preferidos de cada um, eu pessoalmente adoro presépios,  adoro pormenores, e o bambi desde menina!

Corações de alfazema

    100% handmade

Bordá-los requer tempo e muita paciência, o que depois de um dia de trabalho não é fácil conseguir, mas nesta altura do Natal e porque algumas queridas (tia e avós) preferem os bordados aos tecidos conjugados, julgo que valeu o esforço e a dedicação (são bem mais bonitos ao vivo que nas fotos!).
 Estão totalmente cheios de alfazema e  deixaram um cheirinho muito apetecível na minha sala...

Recantos escondidos

Num simples passeio de fim de semana fui surpreendida por um edifício de beleza única: uma igreja no meio de um pinhal, linda, linda, e por momentos parece que fui "transportada" para um tempo diferente,  no meio do silêncio, da natureza deslumbrei-me com o edificio, com a envolvente com tudo ... e para completar o cenário imaginem...(alguém que deve sentir o mesmo que senti naquele momento), um carro antigo com um sr. a ler o jornal ... o som dos pássaros e do vento...

Procurei sobre este sítio: Pegões Velhos, e não fosse essa a minha área tive que saber quem foi o arquitecto que não só desenhou este, como os edifícios envolventes ( não consegui tirar mais fotos, com muita pena minha minha) e soube que já no século XX,  estes  terrenos foram arroteados para darem lugar a um projecto de colonização interna elaborado entre 1937/1938 pelos engenheiros agrónomos Mário Pereira e Henrique de Barros, utilizando os terrenos pertencentes à Herdade de Pegões.

O projecto arquitectónico, é do arquitecto Eugénio Correia, e apresenta um aspecto pitoresco, com características que podem ser consideradas típicas da zona, como as arcadas em forma de parábola que envolvem portas e janelas, as chaminés e os telhados.

ADOREI!  É tão bom descobrir pequenas maravilhas tão perto de nós!

... EM CURSO

 o quadro dos patos

 Tenho este esquema dos patos em fila indiana há muito tempo mesmo... lembro-me do prazer relaxante que me dava fazer estes trabalhos em ponto cruz, quando era mais assídua nesta matéria, e agora resolvi por mãos á obra!

    Á cerca de 7 anos atrás emprestei este esquema á minha amiga Cristina,  que tem verdadeiras obras de arte em ponto cruz, em casa ( a sua mãe, que ajuda bastante nestes trabalhos é uma verdadeira mestre!), e quando lá vou não resisto a contemplar o quadro dos patos, tão simpático, patusco e girissímo!

  ....vamos ver se consigo acabar...

a almofada

   É um dos trabalhos desta semana e para a sala,  esta almofada com o conjunto de outras mais atrasadas, "a menina" ficou deliciosa, mas em branco  não realçou nada... provávelmente vou desmanchar e voltar a bordar em vermelho ou bordeaux, não?

  ...e o babete da Beatriz...

Bordei-o ontem, mas não fiquei muito satisfeita com o resultado... não volto a bordar nomes em babetes... agora estou a fazer outros em tecido, que fazem mais o meu gosto! e falta também um bonequinho, para esta princesa que já fez tês semanas!

Obrigado Marlowa!

                             Obrigado, Obrigado MARLOWA!!!

Foi com uma felicidade enorme que corri á estação dos correios, para levantar este mimo maravilhoso ( e generoso!!!).  Cá em casa já éramos fans, mas ao vivo o seu trabalho é simplemente delicioso!

Bolo cá de casa (com iogurte e banana) e Tiras de frango com molho de aveia

No fim de semana tento preparar as refeições para a semana, pelo menos deixar tudo preparado até Terça e definir as dos restantes dias (quero dizer noites). Normalmente comemos sempre sopa, e depois pratos que não sejam muito pesados, pois o Miguel embora jante ás 20h, passados poucos minutos está no sofá a dormir cansado com os novos dias no infantário.  

  Mas este fim de semana foi de passeio e diversão, e nada de comidinhas, ficou para hoje. Para aproveitar as bananas maduras fiz o "bolo cá de casa", semi inventado por mim ( com bananas maduras batidas com dois iogurtes,  uma pitada de erva doce, uma colher de mel, uns pingos de anis, e restantes condimentos: ovos, farinha, margarina  e raspa de limão), fica d-i-v-i-n-a-l ! 

   E além de divinal no gosto, ficou grande e fofinho! e ficou bem no prato "bordalo Pinheiro" que me ofereceram nestas férias!

O nosso jantar:

                                      Tirinhas de frango  em "natas de aveia"

As natas não me agradam de todo, são pesadas, têm um gosto caracteristico e descobri a Aveia-cuisine bio, um produto magnifico para pratos salgados e doces. Adorei!Mais leve, mais aromático e ...tão gostoso! Fiquei fã! 
Nos bifinhos de frango, temperados de vespera com limão e alho, refoguei em azeite, juntei ervas aromáticas ( salsa, cebolinho, oregãos, mangericão, uma pitada de caril) e a aveia!

100% natural

Não é a primeira vez que publico fotos deste sitio , era o meu refúgio em adolescente, e depois de muitos, mesmo muitos anos sem o visitar, últimamente as idas a este cantinho têm sido mais assíduas. É um local virgem, oposto a tudo o que nos envolve no dia a dia, sem estradas, sem construção, sem  veículos, sem pessoas ... sem bola de berlim, sem cheiro de protectores solares ... um lugar que me inspira, e eu preciso disso, hoje o resultado  foi esta  escultura feita com a "prata da casa" :

Escultura 100% natural  =  lama do estuário  sem aditivos

a nossa escultura de hoje " Ela e o pássaro"

Manta

(nota: não é um trabalho meu!)

Fui buscar o M. á escola, e numa rua com fachada simples, na qual o desgaste dos anos apagou a beleza inicial desta frente urbana, surge uma luz que me despertou e me fez parar na estrada ( a tirar fotos) e contemplar esta manta de retalhos , colorida e divertida : Gostei muito!

  Pus-me a imaginar os quantos tesouros destes não haverá escondidos nestas casas mais antigas, feitos com carinho, com tempo e sobretudo com sabedoria...

O primeiro dia no infantário

O M. começou hoje no infantário. Desde que nasceu tem estado em casa. Brincava sozinho, tinha muitos amigos imaginários e estava a precisar de dividir histórias, gargalhadas e brincadeiras com outros meninos. Foi mais pacifico do que imaginei, também só foi meio dia ... vamos ver amanhã(?). No intervalo fui vê-lo (ao longe...devia ser segredo...mas não resisti) e lá estava ele no baloiço com os novos amiguinhos!

            E á tarde, estar com o irmão é sempre motivo para inovar qualquer coisa!