Primavera

 Está cinzento lá fora, mas cá dentro cheira e sabe a Primavera. Diria que seria a minha estação preferida, mas de fato acho que gosto de todas. A primavera tem uma exceção: é perfeita e não cansa! É a estação das minhas frutas e flores favoritas: Frésias e Morangos! São dois aromas inconfundiveis, delíciosos, para mim, mágicos!

 O mês de Março voou quase sem dar por ele, foi para mim um mês duro em vários aspetos, com menos vitalidade, muito trabalho, muitas preocupações (com familiares que poderiam estar com melhor saúde), e com muitas tarefas domésticas pendentes.  No quarto do M. houve uma grande "revolução", tinha papel de parede até meio da parede do  winnie pooh, o que para um menino de quase  5 anos, já não se adequava! Retirei o papel de parede, lavei as paredes e ficou totalmente "despido". Aguarda novo look, com novos quadros, novo cortinado, almofadas (para a nova colcha por si escolhida), mais trabalhinho para a mãma...             

                                                       

Agora espero que tudo volte à normalidade, que não é totalmente como desejo, mas já é bom poder de vez em quando e com mais regularidade vir aqui, visitar e partilhar!

   Um beijinho,

Iogurtes mais solidos

Este é um dos meus panos de tabuleiro preferidos, pelas cores e pelo motivo. Gosto muito, adoro-o! E como gosto tanto, ei lo (agora é sem traço, não é? ainda ando meio perdida com o novo acordo)!

Mas falando sobre os iogurtes: o T. gosta de iogurtes, eu nem por isso, mas de vez em quando consumo  de soja, depois enjoo, deixo uns meses, depois volto... e é assim. No entanto o T. fez um pedido difícil de satisfazer:  faz "iogurtes iguais aos da leiteira e bem sólidos"!!!   Foram dois pedidos difíceis. Investiguei, li...e atraiu-me uma receita semelhante á receita simples mas com leite condensado (agrrr). Conclusão: ADOROU! 

Iguais aos da leiteira não me parece, mas sólidos sim!

As datas desta semana

    Parabéns R.! (17.02)

  

Fiz ontem . Partimo-lo à noite e só resta um pedaço pequenino. Tem um segredo bem guardado. Eles é que nem imaginam!!! Senão,  estaria inteiro...

Quando o partimos é aparentemente de chocolate, mas nem só...

É de betarraba!

Acho que nesta semana abusamos um pouco nos doces, mas o aniversário do pai merecia um bolo para o efeito. Ando a pensar seriamente em alterar (ainda mais) os habitos alimentares, e para começar vou passar a levar as refeições para o trabalho (poupo mais e como melhor, no sentido de "melhor/mais saudável").

Li uma receita que me agradou, fiz algumas substituições ( de açucar por frutose), inventei a cobertura e recheio e voilá!

Receita:

3 betarrabas cozidas e trituradas numa chávena de sumo de laranja;

junta-se 1 chávena de chocolate em pó, um colher de chá de fermento, 4 ovos interos e bate-se bem;

Depois, vai-se juntando 2 chavenas de açucar (ou frutose), 1 chavena de farinha maisena e 2 de farinha de trigo, bate-se e vai ao forno quente.

A cobertura, pode ser em chantilY, com farinha crustard ou outra a gosto!

Este foi o do dia dos namorados! Foi a sobremesa do dia 14, dividido em 4!  (era pequeno!)

Corazon

                                             Bom fim de semana !

Desafio

 Foi me proposto pela talentosa Sofia, a qual acho uma pessoa muito fascinante autêntica.
Não podia deixar de aceitar ! Também é uma forma de nos conhecermos um pouco mais, não é?
Então aui vai:
 1- Nome da minha música favorita?
    Tive que  pensar: talvez o "Angie" dos Rolling Stones (teve à mais de 20 anos um sabor especial, e por incrível que pareça, quando a oiço, ainda o tem...);


2- Nome da minha sobremesa preferida?
Árroz doce, bem feito...cremoso e saboroso!

3- O que me tira do sério?
 A hipocrisia, a mentira, ..., a falta de respeito.

4- Quando estou chateada?
 Quando tenho que lidar com algum tipo de injustiça.


5- Qual o meu animal de estimação favorito?
O cão. Mas o meu sonho é  ter um espaço com muitos animais!

6- Preto ou Branco?

Branco! Branco em casa, branco nas roupas de verão: túnicas largas calças em linho branco..., branco nos panos da cozinha e nos lençois...
Preto no meu carro, na roupa para sair á noite e ntambém em roupa interior
7- Maior Medo?
Alguns grandes medos contidos ...
8- Atitude quotidiana?
Positivismo,  sorrir ao olhar os meus filhos. Sorrir a quem me olha nos olhos.


9- O que é perfeito?
    O amor puro.
10- Culpa
Quando sou injusta e não tenho a possibilidade de me redimir.


Sete factos aleatório sobre mim


1- querer ser muito organizada (e na maior parte, não conseguir)
2- sonhar viver no campo e ter um turismo rural ( e só viver disso) :-)
3- adorar cozinhar
4- ser muito sensível a questões de fragilidade social ( familias carênciadas, idosos em solidão, crianças fragilizadas, etc)
5- delicio-me com uma amena cavaqueira;
6- não dispenso todos os dias alguns momentos com os meus filhos (para conversar, estudar e brincar),  por muitas tarefas que estejam por fazer; 
7- Adoro pessoas genuínas. Amo as crianças!



Regras:


Colocar o link da pessoa que te ofereceu o selo.

Preencher o formulário das perguntas.

Oferecer a 7 blogs e informá-los

Partilhar sete factos aleatórios sobre nós.



Vamos ver se aceitam o desafio:


Margarida
Fio de algodão
Lara
womanhood
Dama das Camélias
deise
Rachel

Peixinhos

 Ontem foi dia de pescaria!

Pensei em fazer uns saquinhos para perfumar os roupeiros, e achei que uns peixinhos ficavam amorosos nos roupeiros dos meninos. Entusiasmei-me e sairam tantos quantos consegui fazer no pouco tempo que tinha. Para o roupeio deles e para os outros da casa. Acheias tão perfumadas e amorosas que uma ficou para a chave do carro, e não imaginam o cheirinho que deixam no carro e na minha mala!

Saiu assim...

  Estava recortada a algum tempo, nem me recordo da intenção na altura. Mas não estou a querer começar nenhum trabalho  sem acabar os muitos pendentes que exitem aqui por casa.  Então começei por esta "menina-gata". Não ficou muito perfeita, pois foi cozida  "ás três pancadas" sem muito critério, mas o M. gostou muito e achei que ficou simpática! 

Choco estufado com arroz de feijão e couve

Ficou bom, mesmo muito bom, nem sei como depois do desastre de queimar o arroz e o feijão ao fundo do tacho, e espalhar-se um cheiro insuportável a comida queimada aqui em casa, por causa da net, pois claro!

Bem, tenho estado uns dias em casa por causa de uma infecção respiratória que me ia deixando louca de preocupação. Faço por norma homeopatia, mas nem isso me valeu…e tenho estado mesmo a antibiótico!

Agora que já me levanto e estou quase boa, voltamos ao arroz: sem mexer tirei toda a parte solta e para minha surpresa não sabia (ainda) a queimado. Este meu arroz é maravilhoso e receita é a seguinte:

 

(Cozo sempre feijão numa panela de pressão com couve cortada aos bocadinhos, tempero com pouco sal e deixo ferver cerca de 20/30 minutos. Quando está cozido separo em porções para refeições de 4 pessoas e congelo).

1º Refogo cebola, alho e louro em azeite;

2º Coloco uma das embalagens do feijão com couve (depois de descongelado)

3º coloco uma chávena e meia de arroz; uma pitada de sal e mexo

4º coloco 1 copo e meio de água e deixo ferver;

Adiciono coentros picados, mexo e deixo repousar.

O choco:

Azeite, 2 cebolas pequenas picadas, 5 dentes de alho, uma folha de louro, 3 tomates médios passados no liquidificador, salsa e coloco na panela de pressão 20 minutos.

Melhor?! .....acho que sim!

Depois

Antes

Depois

Antes

 Lembram-se da almofada?  Pois é...não estava nada satisfeita. Ainda tentei "entrelançar" o vermelho no branco já bordado, mas nem assim me agradou. Agora já posso seguir o trabaho e finaliza-lo. O vermelho já realça o motivo que ficou bem perceptível!

 Entretanto iniciei outra...acho estas bonequinhas  uma delícia!

Passeio do fim de semana

Aproveitar os raios de sol, comtemplar  a paisagem e respirar o ar verde que nos envolve naqueles lugares, descobrir o barulho dos passarinhos (inventar buracos de bichos imaginários) fazer espadas para lutar com os "maus" , caminhar e conversar ...crescer!

Árvore

Galhos Secos

Folhas ao vento

Raízes

Sim tenho raízes

Por mais que desejo arrancá-las

Não é possível

De onde venho

Afirma-me

Mas não define meu ser

Onde quero chegar

É o que me sustenta

A caminhar...

Galhos secos

Folhas ao vento

Raízes firmes

Sementes no caminho...

Fruto no futuro!

de Ibeane Campos Moreira

PREPARAR O DIA DE REIS

Guardo uma revista á muitos anos, na esperança de "um dia " fazer estes reis magos, mas enquanto não partilho os três famosos reis magos em 3D, vou partilhando as suas imagens!

                   O resultado final da aventura culinária de hoje é este!!!

Foi um bolo dos  REIS MAGOS, inventado por nós na hora (para amanhã, mas não resistimos e provámos hoje), resultou bem e ficou muito saboroso:

- Partimos: pinhões, amendoas, nozes, amendoins, figos secos e juntamos sultanas;

- colocámos 350 gr de farinha de trigo, com fermento, uma pitada de sal, 200gr de amêndoa ralada, uma pitada de erva doce, 100gr de  açucar amarelo e dois ovos.

- Amassámos tudo, pincelámos com mel e colocámos no formo por cerca de 25 minutos.

Et voilá!

Receita do pão

Foi um lapso não publicar a recita do pão, mas aqui vai:

. uma colher sopa de fermento seco
.uma colher sopa mal cheia de sal grosso
. 3 chavenas de água (cerca de 700ml)
.1 kg de farina sem fermento

Junta-se tudo muito bem (não é necessário amassar muito) e deixa-se a levedar 2 horas.

Depois molda-se o pão e espera-se mais 40 minutos.

Aquece-se o forno
Coze-se de duas formas: ou num pirex tapado com outro pirex (fazer efeito de estufa) - foi o método que usei no pão grande que salpiquei com sementes de chia - forno a 180º durante 30 minutos
Ou coze-se em recipeientes de terracota destapados mas com um tabuleiro cheio de água por baixo a 200º durante 20minutos.

Boa sorte!

APRENDER A FAZER PÃO

 O inicio de cada ano é uma época de meditação, de novas propostas, de desafios e objectivos, e isso é muito bom, de alguma forma revitaliza-nos e também nos motiva.

 Gostava muito de cumprir algumas das minhas intenções como fazer:

. o nosso pão (de 2 em 2 dias). A Cristina que trabalha tal como eu,  há muito tempo que faz o seu pão: primeiro na máquina e agora que a máquina se variou faz á mão ( e sem amassar muito), o resultado comprovado pelo nosso lanche de Domingo, foi um resultado explêndido. Quero aderir á iniciativa, e para tal começamos ontem: O M. fez um pão de brioche - a foto 1, o T. amassou o outro - a foto 2.  Achei que poderia ter ficado mais cozido, mas ainda assim foi o pão do dia de hoje, e não vamos (não queremos!) dessistir e vamos tentando até ficar o melhor possível!

.  os nossos iogurtes:  faço-os à cerca de 10 anos, não não de forma constante, e podemos fazê-los sempre que necessário!!!

.  os cereais do pequeno almoço: mais nutritivos, com menos açucar e bem mais saudáveis...

. e os nossos detergentes!

É tão bom, pelo menos desejar e julgo já ser o princípio, porque apesar de ter pouco (muito pouco) tempo, tenho muita vontade e uma grande ajuda: de dois pares de bracinhos a ajudar nestas coisas!

 A intenção está registada!

FELIZ ANO 2012

                                Via alifeofbeautyandgrace

       Entre todos os desejos que sonhamos, pedimos e queremos com muita força para o novo ano, há um que por vezes fica "de lado" como que adormecido e não podemos esquecer  a força, a importância que tem, e neste cantinho que tanta satisfação nos dá,  é uma constante: a AMIZADE!

"A amizade é como as estrelas; mesmo à distância brilha!!

                                               (Alessandra Melo)

Natal

Comecamos a decorar a nossa casa com os objectos preferidos de cada um, eu pessoalmente adoro presépios,  adoro pormenores, e o bambi desde menina!

Corações de alfazema

    100% handmade

Bordá-los requer tempo e muita paciência, o que depois de um dia de trabalho não é fácil conseguir, mas nesta altura do Natal e porque algumas queridas (tia e avós) preferem os bordados aos tecidos conjugados, julgo que valeu o esforço e a dedicação (são bem mais bonitos ao vivo que nas fotos!).
 Estão totalmente cheios de alfazema e  deixaram um cheirinho muito apetecível na minha sala...

Recantos escondidos

Num simples passeio de fim de semana fui surpreendida por um edifício de beleza única: uma igreja no meio de um pinhal, linda, linda, e por momentos parece que fui "transportada" para um tempo diferente,  no meio do silêncio, da natureza deslumbrei-me com o edificio, com a envolvente com tudo ... e para completar o cenário imaginem...(alguém que deve sentir o mesmo que senti naquele momento), um carro antigo com um sr. a ler o jornal ... o som dos pássaros e do vento...

Procurei sobre este sítio: Pegões Velhos, e não fosse essa a minha área tive que saber quem foi o arquitecto que não só desenhou este, como os edifícios envolventes ( não consegui tirar mais fotos, com muita pena minha minha) e soube que já no século XX,  estes  terrenos foram arroteados para darem lugar a um projecto de colonização interna elaborado entre 1937/1938 pelos engenheiros agrónomos Mário Pereira e Henrique de Barros, utilizando os terrenos pertencentes à Herdade de Pegões.

O projecto arquitectónico, é do arquitecto Eugénio Correia, e apresenta um aspecto pitoresco, com características que podem ser consideradas típicas da zona, como as arcadas em forma de parábola que envolvem portas e janelas, as chaminés e os telhados.

ADOREI!  É tão bom descobrir pequenas maravilhas tão perto de nós!