amoras silvestres

No final da tarde rumamos sem destino especifico em direcção ao campo, um vale tipo leziria, nele encontrámos uma estrada ornamentada com silvas carregadinhas de amoras. Parámos o carro, tirámos o baldinho de praia do M. do porta-bagagem e ...ficou cheio de amoras. O R. adora-as! Pensei em fazer compota com a receita abaixo descrita, mas não fizemos doce por agora, fizemos gelatina de ananás e colocámo-las lá dentro, assim sentimos melhor o gosto das bagas. O doce ficará para a próxima apanha, que será de certo breve.

Fiz um pesquisa rápida e supreendi-me com as indicações terapeuticas das amoras, que abaixo reproduzi, interessante não?

Indicações Terapêuticas: É uma fruta com as seguintes propriedades: - antissética; - depurativa; - digestiva; - refrescante; - antihemorrágica; - controladora da pressão arterial; - sedativa; - antioxidante; - vermífuga; - diurética; - anti-herpética - anticancerígena.

Informação daqui.

Receita de doce de amora silvestre:

Para o peso de amoras, use o mesmo peso em açúcar. Lave bem as amoras. Deite num tachinho de ir ao lume, com a casca de limão e leve a lume médio. Mexa sempre com a colher de pau para não pegar, sobretudo no fundo. Assim que atingir a consistência de doce, retire do lume, deixe arrefecer e deite em frascos próprios de compota.