Nesta época, a oferta da natureza é um privilégio que devemos aproveitar. Estava com imensos tomates e sem saber o que lhes fazer ( talvez congela-los!) e lembrei-me de fazer um preparado para bolonhesas e afins, conforme li num blog no ano passado e achei a ideia óptima. Estava com pouco tempo, e juntei cerca de 2 kg de tomates com 3 cebolas grandes, vários dentes de alho, um raminho de salsa, mangericão, cebolinho, oregãos e triturei tudo. Em seguida distribui por pequenos sacos de sandes e congelei. Os próximos vou fazer em doses mais pequeninas, nos cubinhos de gelo, pois estas doses são enormes para detreminados temperos.
5 comentários:
Aproveitar sempre, desperdiçar jamais!
Bom dia pra você, com gostinho de massa bolognesa! hummmmmmmmm
Olá,
Cá em casa congelam-se os tomates mais maduros para, mais tarde, fazer arroz de tomate, molho para pizza...
É boa ideia congelar o molho de tomate em cubinhos de gelo!
bjhos
Paula
Muito boa ideia!
Quando tenho legumes em grande quantidade, também os corto já de forma a ser só acrescentá-los na comida que estiver a fazer.
Obrigada pela visita!
Que boa ideia! Acabo de receber tomates da minha vizinha e não sabia o que fazer a tão grande quantidade!!Isto de viver no campo tem destas coisas, os vizinhos dão-nos o que a terra lhes dá a mais;)
Obrigada pela visita e pela partilha!
Bela ideia. É um privilégio aproveitar aquilo que a terra nos dá. E eu adoro os tomates criados com tempo, apanhados na altura certa. O sabor, o aroma, a cor, são tão diferentes para melhor. Até já me está a dar água na boca...
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