As datas desta semana

    Parabéns R.! (17.02)

  

Fiz ontem . Partimo-lo à noite e só resta um pedaço pequenino. Tem um segredo bem guardado. Eles é que nem imaginam!!! Senão,  estaria inteiro...

Quando o partimos é aparentemente de chocolate, mas nem só...

É de betarraba!

Acho que nesta semana abusamos um pouco nos doces, mas o aniversário do pai merecia um bolo para o efeito. Ando a pensar seriamente em alterar (ainda mais) os habitos alimentares, e para começar vou passar a levar as refeições para o trabalho (poupo mais e como melhor, no sentido de "melhor/mais saudável").

Li uma receita que me agradou, fiz algumas substituições ( de açucar por frutose), inventei a cobertura e recheio e voilá!

Receita:

3 betarrabas cozidas e trituradas numa chávena de sumo de laranja;

junta-se 1 chávena de chocolate em pó, um colher de chá de fermento, 4 ovos interos e bate-se bem;

Depois, vai-se juntando 2 chavenas de açucar (ou frutose), 1 chavena de farinha maisena e 2 de farinha de trigo, bate-se e vai ao forno quente.

A cobertura, pode ser em chantilY, com farinha crustard ou outra a gosto!

Este foi o do dia dos namorados! Foi a sobremesa do dia 14, dividido em 4!  (era pequeno!)