25 de julho de 2016

Final de dia

Temos o privilégio de ter boas praias à porta de casa. Muitos anos não aproveitei convenientemente esta dádiva da natureza, porque muito sol incomoda-me, porque as águas aqui junto à Serra da Arrábida são geladissímas e por todos os motivos cheguei a estar alguns períodos das  férias em casa, que também sabe muitooooo bem e não aproveitava. Agora, e no ultimo ano, descobrimos o "momento ideal" ao final do dia. Hoje, chegámos à praia quase às 19h, quando a maior parte estava a sair, e foi divinal.Eles brincaram bastante, e só quando o sol se escondeu totalmente é que regressámos.

                      A paisagem é magnifica, e a esta hora quase só nossa.


                            Só quando o sol desapareceu, regressámos.

Fui bastante tarde, e descansei durante a tarde. Poderia ter avançado  o jantar, mas nem me lembrei de tal coisa. quando cheguei, tive que ser rápida: Fiz um género de tortilha improvisada que saiu lindamente:

Tortilha 
Improvisada:

4 ovos,
4 batatas cozidas (que tinha no frig. ), cortadas em lascas finas,
1/4 de chouriço de peru cortado aos cubos,
1/2 courgete cortadas em lascas finas
um pouco de abobora cortas em lascas finas,
1 alho frances grande cortado as fatias fininhas
2 dentes alho
1 cebola pequena 
oregaos/sal/ azeite/ açafrao/ pimenta

refogo o alho frances, os dentes de alho e a cebola`às rodelas. quando ficam transparentes, coloco os legumes e o chouriço, deixo estufar um pouco com 1/2 copo de água e um pouco de sumo de limão.
Á parte numa taça misturos a batata cozida, os ovos, os temperos e mexo bem. Junto  mistura do refogado e mexo bem.  Unto uma frigideira anto aderente com pouco azeite e coloco a mistura. também resulta no forno. Et voilá!


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